Συνταγές

Πάπια με μήλα	Αγριόχηνα γάστρας	Τρυγόνια με πιλάφι	Ψητά ορτύκια
Λαγός με Λαχανικά και φρούτα	Παϊδάκια ελαφιού με σάλτσα Brandy και μαύρο πιπέρι	Μπεκάτσες φλαμπέ	Φασιανός
Τσίχλες με αυγοκομμένο ρύζι	Αγριογούρουνο κρασάτο	Λαγός Στιφάδο	Αγριοκούνελο ψητό με φρέσκα αρωματικά, κατίκι και κουκουνάρι
Ελάφι Osso Bucco με κόκκινο κρασί	Φάσες κοκκινιστές με χυλοπίτες	Μπεκάτσες με ντομάτα	Πέρδικα κριθαρότο με προσούτο και μασκαρπόνε
Τσιχλοκότσυφα με σάλτσα λεμονορίγανης	Ορτύκια με σταφίδες και σπανάκι	Ορτύκια με άσπρη σάλτσα	Αγριογούρουνο γεμιστό

Σελίδες