Η Φάσσα Columba palumbus είναι το μεγαλύτερο είδος της οικογένειας των περιστεροειδών Columbidae και είναι προικισμένη με εξαιρετική πτητική ικανότητα και τέλεια αναπτυγμένες τις αισθήσεις της όρασης και τις ακοής. Η Φάσσα είναι αρκετά συχνή επισκέπτρια στην χώρα μας ενώ αρκετές φωλιάζουν και στην Ελλάδα. Την συναντάμε στα δάση και στα ξέφωτα , σε αγρούς με δέντρα, καμιά φορά και στις πόλεις , όπως συμβαίνει στην Β Ευρώπη. Το χειμώνα πετάει σε μεγάλα κοπάδια. Στη Β Ευρώπη είναι πολύ κοινό πουλί και συχνά προκαλεί ζημιές στις καλλιέργειες και γι` αυτό κυνηγιέται όλον τον χρόνο.
Το θηλυκό γεννά δύο αυγά που τα επωάζει μαζί με το αρσενικό. Τα μικρά τρέφονται απ' τους γονείς με το γνωστό γάλα περιστεριού, το οποίο είναι μια γαλακτώδης ουσία που προέρχεται από τον πρόλοβο τους. Την φωλιά του την φτιάχνει από λεπτά κλαριά, σε δέντρα και απόκρυφες μεριές, απόκρημνες ακτές. Ζει περίπου 12 χρόνια.
Το κυνήγι της στην Ελλάδα επιτρέπεται από 20/8 έως 20/2.